本日，中川学園調理技術専門学校代表の中川一恵先生をお迎えし，５年生において，茨城県産野菜活用料理セミナーを開催しました。
このセミナーは県の事業で，今年度，茨城県の小中学校では６校のみの実施ということで，大変貴重な体験となりました。
中川先生から，野菜の栄養のことや，茨城県で穫れる野菜のこと，茨城県の野菜生産量が全国２位であることなど，色々なことを教えていただきました。
また，「野菜のすいとん」「りんごとソーセージの煮込み」「小松菜ともやしのナムル」の作り方を，リモートにより実演していただきました。
子供たちは，野菜に対する理解を深めるとともに，茨城県の魅力を再発見することができました。
中川先生，ありがとうございました。
