福岡人が選ぶ本場明太子の中で一番人気がやまや明太子。楽天でも総合ランキングで常に上位にランキングされる一品ですね。入荷してもすぐに売れきれてしまう人気の明太子です。
くずれっ子
くずれっ子明太子は、製造中に作られた贈答用明太子を作る際に形が崩れてしまった明太子。いわゆる訳あり明太子なんですね。
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たらこのこだわり
やまやでは、素材となるふっくらした良質の卵をもとめて、社員自らが同行することもあるほど素材にこだわっています。
明太子の味を決める漬け込み調味液にお酒・ゆず・唐辛子・昆布を贅沢に使っています。
168時間熟成。通常3-4日程度の漬け込みの明太子が多い中「やまや」では、168時間(7日間)じっくりと熟成させています。

口コミ1位
シーフードマックス(SeafoodMax)