夏休みの自由研究

親子で手作り納豆に挑戦

大豆を一晩水につける

ふやけた大豆をゆでる

圧力なべがあれば速い

蒸した方がおいしいらしい

ワラをもらってくる

（部活のため真っ黒に日焼した娘です）

わらを水洗いして泥を落とす

端っこと真中あたりを縛る

大きいなべで煮沸消毒

納豆菌は熱に強いらしい

念入りに煮沸・・・・・・したのがいけなかったのかも

ワラ束を開いてゆであがった大豆を熱いうちにいれる

くるんだ様子

　ワラ束で大豆をくるみ、
　ワラの先の方を折り返して全体をくるむ

　発砲スチロールの箱に入れる

　お湯を入れたペットボトルをいれて保温

　ふたに小さい穴を開け、温度計をさす

　　（適温は４０〜４５℃）

　納豆菌が繁殖するのに酸素が必要なので
　　適当に穴を開ける

　大体２〜３日でできるはず・・・・

途中経過

完成！！

・・・・のはず